Los crumpets son tortitas (pancakes) pero el doble o el triple de altas que las tortitas que conocemos. Puedes tomar los crumpets con nata, igual que las tortitas.

Lo que me encanta de Londres es que casi todos los supermercados tienen tortitas y crumpets ya hechos, los venden en paquetes de seis. Y están buenísimos.

Solo hay que meterlos en el microondas para calentarlos y acompañarlos de nata y caramelo o chocolate.

Así que prepararse un desayuno de tortitas o crumpets con nata en Londres es facilísimo.

 

INTENTANDO HACER TORTITAS

Yo soy mucho de hacer crepes caseros, con mi maravillosa receta de crepes con lemon curd, pero las tortitas se me resisten.

El otro día intenté hacerlas y tuve que tirar todo a la basura. ¿Tú sabes hacerlas? Me encantaría conocer el truco.

 

 

CRUMPETS DE SÚPER

Así que esto de que tengan tortitas ya hechas y buenísimas en el súper me parece una idea genial.

Eliges las tortitas que quieras, hay varios tipos, tortitas normales, crumpets, tortitas con sabor de naranja…

Varía dependiendo del supermercado al que vayas, mis favoritas son las de Marks & Spencer y las de Sainsburys.

Las sacas del plástico, las pones en un plato y las calientas en el microondas o en la plancha, en la plancha también quedan buenísimas.

 

 

NATA INGLESA

Otra cosa que me gusta mucho de Inglaterra (ya lo he dicho varias veces) es su nata, está deliciosa.

Al principio, no entendía muy bien esos botes de nata azul o rojos que había en los estantes del supermercado, pero un día me lo explicó una señora y es muy sencillo:

• La single cream es para cocinar, por ejemplo, espagueti carbonara.
• La doble cream es para tomarla fría, como nuestra nata montada, pero muy líquida.
• La thick o doble thick es la que más me gusta para tomar con  tortitas, porque es más espesa.

La nata en Londres la venden en vasitos de plástico, en vez de en tetra brick, recomiendo añadir una cucharada a ese vaso de nata y remover bien, porque la nata inglesa no es nata dulce y sabe un poco raro la mezcla con las tortitas.

 

 

SIROPE

Esto también me encanta de Londres, el caramelo de bote, no tiene ni comparación con el de España.

Una cosa que me ha frustrado siempre desde pequeña, en Madrid, es que el caramelo del súper era muy malo.

Yo iba al VIPS a tomarme unas tortitas con nata y sirope de caramelo (hace años también había de vainilla y era para morirse) y el sirope era delicioso, pero ibas al súper y sólo tenían el bote de caramelo de azúcar derretido.

En Londres tienen unos siropes para acompañar a las tortitas deliciosos, porque como ya he dicho varias veces, la sección de los súper para hacer repostería en casa es maravillosa.

Así que tienen sirope de caramelo, fresa y chocolate. También tienen sirope de arce.

Pues ya sabes, calientas las crumpets en el microondas, las acompañas de nata (con azúcar) y sirope y tienes un desayuno para el fin de semana delicioso.

 

Si vives en Londres es obligatorio hacerse alguna vez este desayuno de crumpets con nata y sirope.

Y si vas a Londres sólo unos días, te recomiendo que entres en Sainsburys o el food hall de Marks & Spencer y te compres tortitas y siropes para llevar a casa.

Te alegrarás!!