Es muy fácil tomar un Sunday Roast en Londres porque cada domingo Londres se llena de pizarras que anuncian Sunday Roast a las puertas de sus pubs.
El resto del mundo cree que los ingleses no tienen costumbres gastronómicas y que se pasan la vida comiendo los sandwiches que ellos mismos inventaron y bolsas de crisps.
Pues no, los ingleses son las personas más sentimentales de todo el planeta y, aunque sus tradiciones gastronómicas las tenían un poco abandonadas, las han recuperado y el Sunday roast es una de las más seguidas.
¿Qué es el Sunday Roast?
Basically [béisicli], como diría un inglés, es un asado (roast) que se suele tomar en domingo (Sunday).
Consiste en carne asada, con patatas asadas o en puré, gravy (que es la salsa), Yokshire pudding (una masa horneada, con forma de cuenco) y verduras: zanahorias, brécol, guisantes, parsnips (unas zanahorias blancas que encantan a los ingleses), coles de bruselas…
Y todo esto se puede acompañar de mostaza inglesa, of course.
Sunday Roast en The Edinboro Castle.
Tipos de Sunday Roast
Pero hay variantes, se puede hacer con cerdo, pollo o cordero.
Si se hace con cordero, es normal añadirle menta al gravy y está muy rico.
Si se hace con pollo se puede hacer más parecido a la cena de Navidad y acompañarlo de pigs in blanket (las salchichas pequeñas envueltas en bacon)
Y si se hace con cerdo, como son golosos, les gusta acompañarlo de puré de manzana.
Este tipo de purés para acompañar las carnes, en Inglaterra, los llaman mashed: mashed potato (puré de patata) o mashed apple (puré de manzana)
Jardín de The Edinboro Castle.
Mi Sunday Roast, en The Edinboro Castle
Así que nos fuimos un domingo, de hace ya un mes, a tomar nuestro Sunday Roast a The Edinboro Castle, que está pegado a Camden Town, y me encantó.
El sitio tiene el típico encanto de Londres.
Los londinenses saben darle mucho estilo a los locales sin grandes decoraciones, ponen cuatro cosas graciosas y con personalidad y les queda un local chulo.
Suele haber bastante gente pero, normalmente, no hace falta reservar.
Fuimos pronto, nos pedimos media pinta en la barra y en cuanto nos la dieron ya teníamos una mesa estupenda para sentarnos.
Interior de The Edinboro Castle.
¿Qué pedimos?
Pedimos Sunday roast y hamburguesas.
Ganamos los que pedimos Sunday roast, aunque la hamburguesa estaba muy rica el asado estaba mejor.
Sólo un pero, el Yorkshire pudding no es el mejor que he probado y eso que son caseros.
Tiene jardín, para los días que hace bueno.
Rosas en Regent’s Park.
Una vuelta por Camden o Primrose Hill
Este sitio está genial situado para ir a comer después de estar toda la mañana pateando los mercadillos de Camden Town, de los que hablé hace dos posts.
Y, después de comer, puedes dar un paseo por Regent’s Park y Primrose Hills, que están al lado.
Regent’s Park es famoso por el Zoo de Londres y por los Queen Mary’s Gardens (imagen anterior)
Primrose Hill es famoso por tener, según muchos, las mejores vistas de Londres.
57 Mornington Terrace
London NW1 7RU
020 7255 9651
Si quieres saber más sobre Camden Town: Camden town, lugares que no hay que perderse y si quieres conocer más sitios estupendos donde parar a comer: Cinco sitios donde parar a comer cuando haces turismos por Londres
Ilustración ©Estrella de Pablo Abolafia
Registro Central de la Propidedad Intelectual de Madrid
Querida Estrella. No esta mal, pero donde este un paellita dominical en el campo de primavera, que se quiten todos los roast del mundo
Preciosas fotos como siempre, y te estas convirtiendo en un imprescindible si uno quiere conocer Londres.
besos
Competir con la paella es difícil, lo reconozco, pero de verdad que el Sunday Roast está muy rico. Por cierto, Unpadrecocinillas, tus patatas con costillas me salieron bueníiiisimas y facílismas de hacer. Gracias por todas tus recetas, son geniales, un beso!!
Hola Estrella, te acabo de descubrir hoy….Me parece genial tus comentarios y las fotos.
Yo he ido 6 veces a Londres, siempre en estadas cortas. es una ciudad que me fascina y que voy descubriendo poco a poco.
Te irê siguiendo
Hasta pronto
Gracias Ángels, no me extraña que te fascine, es que Londres a medida que se conoce gusta muchísimo más. Gracias por seguirme!
Un beso!!
Pingback: ¿Cómo pedir y qué se come en un pub Inglés? - We, Baskes
Gracias por tus recomendaciones, hemos estado 3 días en Londres… Y gracias a ti hemos comido un sunday roast increíble en The Edinboro Castle. Los camareros super amables y la comida increíble… El asado de cordero… 100% recomendable.
Saludos y gracias!!!
Qué bien Rubén, muchísimas gracias por decírmelo, me alegro muchísimo.
Además, yo el de cordero no lo había probado, así que la siguiente vez que vaya lo pediré.
Un beso!!