¿Qué me pareció nuestro afternoon tea en fortnum & Mason? A continuación os lo cuento.
Después de buscar una mesa en los mejores sitios de Londres para tomar un afternoon tea, sin ningún éxito, decidimos llamar a Fortnum & Mason (F&M) y ¡encontramos mesa!
Nuestra primera opción fue el Savoy, que tiene un salón de té, el Thames Foyer, que es una maravilla (en la siguiente imagen) y fama de ser el mejor afternoon tea de Londres.
La segunda, The Wolseley, que tiene fama de ser el que sirve el mejor desayuno, así que el té no debe de ser malo, pero las listas de espera eran interminables, en todas partes.
Afternoon tea & High tea
El afternoon tea empezó a mediados del siglo XIX como una comida ligera que tomaba la clase alta inglesa entre las cuatro y las seis de la tarde, en la que mezclaban salado y dulce.
Por otro lado, el high tea lo empezó a tomar la clase trabajadora como una merienda-cena, entre las cinco y las siete, y consistía en un plato caliente seguido de algunos dulces.
Los dos tipos de té han evolucionado hasta hoy, que se consideran una exquisitez de la gastronomía británica.
En los últimos años, ha habido, en Londres, una explosión de lugares donde tomarlo.
Afternoon tea & High tea, en F&M
Es verdad, que los dos tés han evolucionado, pero ambos mantenien su esencia.
Mientras que el afternoon tea es un picoteo de salado y dulce, en el high tea se sirve un plato caliente seguido de algunos dulces.
El afternoon tea en Fortnum & Mason
Fortnum & Mason te da a elegir dos afternoon tea diferentes, uno más salado (savoury) y otro más dulce, y un high tea.
Este es el enlace para que veas los dos afternoon tea de Fortnum & Mason, a partir de la quinta página.
Los dos primeros son muy parecidos y llevan:
- Finger sandwiches, que son sandwiches pequeños y finos, de pepino, huevo picado con mayonesa, salmón o rosbif.
- Scones, que luego explico qué son.
- Una selección de tartas, en tamaño pastel.
La diferencia entre ambos es que en el salado, los scones van acompañados de queso, y en el dulce, de nata y mermeladas de F&M.
En el salado, además, se sirven pinchitos de rosbif, blinis de salmón y más cosas ricas.
En el high tea F&M te ofrece un plato principal a elegir:
- Huevos Benedict o Florentine
- Tortilla Victoria de langosta
- Blinis de salmón con alcaparras…
Y, además, scones, con nata y mermelada, y tarta.
Nosotros éramos cinco y pedimos tres afternoon tea de los salados y dos de los dulces y picoteamos de todos.
Puedes repetir todo lo que quieras, sin pagar nada más.
¿Qué son los scones?
Son unos panecillos muy típicos, de Reino Unido, que se abren por la mitad y se toman con clotted cream, que es una nata riquísima, mucho más espesa que la normal, y mermelada.
O, también, pueden ser salados y F&M los acompaña de varios tipos de queso para untar, que están también muy buenos.
Una curiosidad de los scones es que no se pueden partir con cuchillo, hay que abrirlos con la mano, delicadamente, pero con las manos, porque si no se destrozan.
The Diamond Jubilee Tea Salon, en F&M
Cada planta de F&M tiene su encanto y, a pesar de lo ostentoso que es y de estar ya un poco anticuado, es un sitio en el que te sientes a gusto.
Pero el Diamond Jubilee, que es donde tomamos el afternoon tea, no está muy conseguido: un color de madera poco atractivo, un color para moquetas y manteles que queda desangelado…
El conjunto es un salón bastante soso, especialmente, para ir a tomar un té, que es algo que la gente espera que tenga muchísimo encanto.
Eso sí, nos atendieron de maravilla y estaba todo riquísimo, es Fortnum & Mason y su especialidad es la gastronomía.
Fortnum & Mason
Fortnum & Mason abrió su store, en el 181 de Picadilly, hace más de 300 años.
En la actualidad, tiene tres plantas dedicadas a delicatessen, otras dos a cosas de casa, ropa de hombre y de mujer, accesorios, una papelería preciosa,… y, además, tiene varias cafeterías y restaurantes.
En la última planta está The Diamond Jubilee Tea Salon.
Sus 300 años le dan mucho sabor, pero Navidad es una época en la que apetece, especialmente, ir a Fortnum & Mason, por su decoración navideña recargada y todas las cosas que venden para pasar las navidades.
Sus escaparates parecen de otra época, su sección de adornos de Navidad es preciosa, mucho mejor que la de Harrods, aunque muy cara.
Tiene unos calendarios de adviento que no se ven en otros sitios, y en las tres plantas de delicatessen se puede encontrar todo lo que hace falta para el christmas turkey y los dulces más típicos de la Navidad inglesa.
También son famosas sus cestas de picnic.
La visita a Fortnum & Mason, en Navidad, es obligatoria, y reservar, con dos meses de antelación, para tomar un buen afternoon tea en el Savoy, imprescindible.
Mapa de situación
Fortnum & Mason
181 Piccadilly
London
W1A 1ER
Si quieres conocer mejor Fortnum & Mason: Fortnum & Mason, no apto para minimalistas y si quieres conocer otro afternoon tea más espectacular todavía: El afternoon tea del Savoy, un lujo en Londres
Ilustración ©Estrella de Pablo Abolafia
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