Estas crepes con Golden Syrup, nata y almendras están deliciosas, porque es una mezcla perfecta para los golosos.

El Golden Syrup es lo mejor que he probado en mucho tiempo.

Propongo esta receta porque hace poco hablé de un desayuno de granola y entre otras cosas había que comprar Golden Syrup.

Así que, como los que hemos comprado el Golden Syrup tenemos una lata entera, vamos a aprovecharlo.

Si no tienes Golden Syrup puedes sustituirlo por un sirope de arce o de caramelo, pero el Golden Syrup es delicioso.

 

Ingredientes

• Crepes
• Golden syrup
• Nata montada
• Almendras fileteadas
• Fresas

La receta

La receta es muy sencilla de hacer, lo único que hay que hacer son las crepes.

• Las crepes

Para hacer las crepes te remito al post de crepes con lemon curd, lo siento pero Mr Google no me deja repetir textos y me puede castigar

La receta que doy en el post es la de Simone Ortega que es muy fácil y para mí la más rica.

Yo la masa de crepes la hago el día antes y la dejo en la nevera.

Así, al día siguiente lo único que tienes que hacer es calentar una sartén con un poco de aceite y freir las crepes.

• Las almendras

Las almendras fileteadas, que también compré para la receta de la granola, las suelen vender crudas, yo las tosté.

Pones una sartén antiadherente a fuego medio sin aceite, echas las almendras y las mueves de vez en cuando, hasta que se doren.

Las almendras fileteadas, en un principio pueden parecer una tontería, pero la verdad es que le dan un toque buenísimo a la receta.

Y encima, quedan chulísimas sobre la nata.

• La nata

La nata la compras como más te guste, montada o de spray.

También puedes comprar nata líquida y la montas en casa.

Si estás en Reino Unido lo suyo es comprar un bote de cream de doble thick.

• Golden Syrup

En España lo venden en algunos supermercados, como el de El Corte Inglés o Mercadona.

También lo puedes comprar por internet, aunque tienes que pagar los gastos de envío.

Si vives en Reino Unido vendenel Golden Syrup en todos los supermercados.

• Fresas

Tengo que reconocer que las he puesto sólo para decorar, porque me parecen demasiado ácidas para un plato tan dulce.

Pero si te gustan…

Presentación

Como puedes ver en la cabecera, he puesto todo en el plato porque queda mucho más mono para la foto.

Pero te recomiendo que en el centro de la mesa pongas un plato con todas las crepes, un bol con la nata, otro con las almendras y una jarrita con el Golden Syrup.

Y que cada uno se sirva lo que quiera y como quiera. Así, con los platos vacíos es más fácil servirse .

¿Qué es el Golden Syrup?

El Golden Syrup es un sirope típico inglés que está mucho más rico que el sirope normal o que el sirope de arce.

Tiene una textura espectacular y un color precioso, amarillo dorado.

Tiene como peculiaridad que no cristaliza al calentarlo al fuego, y esto está genial a la hora de cocinar.

Aunque en esta receta se sirve frío.

Alguna vez he dicho que es  terrible la oferta de siropes que hay en España.

Ahora empiezo a ver siropes más reales, pero hasta hace poco lo que veías era caramelo derretido con un sabor muy fuerte.

En Londres hay unos siropes deliciosos, especialmente, en Marks & Spencer.

Pero este Golden Syrup supera a todos con diferencia.

Si quieres saber de qué receta hablo al principio, es esta:

La receta de granola de Fortnum & Mason, la mejor que has probado